Alla inlägg under september 2009

Av Eva Fristedt - 10 september 2009 11:00

dax att skörda   nyplockade fikon  

Tyvärr hade en hel del fikon ramlat ner på grund av den långa torkan när vi kom till Italien. Men vi hann ändå plocka

fikon till ett 25-tal fikonmarmeladburkar så nu kan jag servera det till frukosten på Adagio b&b hemma på Österlen.

Det är en härlig känsla när man både har fikon till stor-kok och kan gå och plocka hela tiden som vi gör med t ex plommon hemma i Sverige. Vi har färska fikon till frukost, lunch och till osten efter maten på kvällen.

Har lärt mig efter misslyckade försök att det är de gula fikonen med lite tjockare skal som man använder och torkar.

Dem har jag missat vid denna skörd för de mognar tidigare, men det ser ut som om det skulle kunna bli en skörd till närmare jul. Detsamma gäller med de blåa fikonen, det blir nog en skörd till när vi kommer ner i november.

I fikonmarmeladen använde jag vad trädgården kan erbjuda, saften av en citron och en kvist av rosmarinen ger en spännande smak som passar utmärkt till den lokala Peccorino osten. Här görs det olika varianter av osten i nästa varje hus. Det finns den som inte smakar speciellt mycket till den där tungan nästan kryllar sig.

ANNONS
Av Eva Fristedt - 6 september 2009 21:56

Min bevattning har i de flesta fall fungerat. När vi kom ner efter 3 månader i Sverige mådde både apelsinträdet och mandarinen alldeles utmärkt. Det vill säga att de växter som är planterade på friland har klarat sig med "kasse-bevattning" medans de som stått i kruka har vissnat ned men det finns liv i stammen.

Återigen så är det en hel del att röja när man kommer. Men sen ser det så snyggt ut och man känner sig så stolt. Jag tillhör ju dem som tycker att rensandet i trädgården är det bästa momentet så det är en bra början på en vistelse i Italien.

Denna gång har vi dessutom med oss kompisar som delar det intresset så det är bara att tacka och ta emot lite hjälp, dessutom är det roligt att göra det tillsammans.


Vi trodde att nedre delen av trädgården skulle vara hopplöst igenvuxen och att störarna till pergolan skulle ha blåst ner, men så var det faktiskt inte och så här fin blev trappan ner idag. De nyplanterade vinstockaran har bara hunnit en liten bit - men den gamla stocken har tackat för beskärningen med att dra i väg riktigt ordentligt. Vindruvorna kommer att dröja ett år. I morgon tar vi hand om resten av trädgården. 



ANNONS
Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se